入春以來，五華縣各地茶園嫩芽勃發(fā)，茶農(nóng)和茶企紛紛忙碌起來，采摘、殺青、加工、銷售……茶葉產(chǎn)業(yè)各個鏈條無縫銜接、高效運轉。
五華近年來積極建設茶葉產(chǎn)業(yè)園、茶博匯，同時在提質增效、品牌創(chuàng)建等方面打好“組合拳”，努力做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)，今年五華春茶產(chǎn)量預計可達3000噸左右，一片小茶葉撬動起一個富民興村的大產(chǎn)業(yè)。
政策支持茶業(yè)振興
種植規(guī)模迅速擴大
五華地處粵東北，屬南亞熱帶季風氣候，日照充足，雨水豐沛，土地肥沃，高山常年云霧繚繞，擁有適合茶葉生長的優(yōu)良環(huán)境。五華種茶、制茶歷史悠久，“天柱山綠茶”“鳥舌茶”“單叢茶”“園唇茶”“梅占茶”等本地名茶久負盛名。
“五華雖然有悠久的種茶歷史，但近十年才真正呈現(xiàn)出規(guī)模化種植的局面。在此之前，五華茶葉產(chǎn)業(yè)長期面臨種植規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈極短等困局?！蔽迦A縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術推廣中心主任藍春松介紹說，五華于2013年制定耕山致富相關政策，鼓勵農(nóng)民積極發(fā)展果茶產(chǎn)業(yè)，五華在原有棉洋七畬徑茶場、天柱山茶場、新光村茶場、龍村大梧村鳥舌茶場等基礎上，開始大力發(fā)展茶葉規(guī)模化種植，僅用3年時間便增種茶葉面積約1萬畝。
七畬徑國有林場是梅州林相最好的國有林場之一。七畬徑茶場位于林場內(nèi)，常年云霧繚繞，產(chǎn)品暢銷大江南北。十多年前，在深圳做生意的李等祥回到家鄉(xiāng)棉洋鎮(zhèn)，盤下七畬徑茶場，直接參與了五華茶葉產(chǎn)業(yè)的振興歷程?！盎貋砗髱恿颂旆迳健⒕乓坏?家企業(yè)，以及大光村村民跟著種茶制茶?！崩畹认檎f，企業(yè)每年收購茶青價值超過1000萬元，吸引越來越多人投身到茶葉產(chǎn)業(yè)中。
五華縣棉洋鎮(zhèn)七畬徑茶場。（受訪者供圖）
2016年，五華提出將茶葉產(chǎn)業(yè)作為該縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色主導產(chǎn)業(yè)之一，并先后制定了茶葉產(chǎn)業(yè)系列扶持政策。從當年起，該縣堅持每年拿出400萬元資金進行獎補，支持茶葉企業(yè)在基地建設、精深加工、市場營銷、宣傳推介、品牌創(chuàng)建等方面發(fā)力。
資金引導猶如一針“強心劑”，五華茶葉產(chǎn)業(yè)步入加速發(fā)展時期。五華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年，全縣茶葉種植面積2.74萬畝；至2021年底，全縣茶葉種植面積6.94萬畝，連片種植100畝以上茶葉基地54個、1000畝以上茶葉基地10個，主要分布在棉洋、龍村、雙華、長布、周江、華城等鎮(zhèn)。種植品種有黃金芽、白葉單叢、金萱、翠玉、英紅九號、鴨屎香、龍井、碧玉、鴻雁十二號等。
產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建為抓手
產(chǎn)能效益大幅提升
2019年，五華縣茶葉產(chǎn)業(yè)園入選省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設名單?！爱a(chǎn)業(yè)園項目建設總投資將達2億多元，茶園在種植水平、加工能力、基礎設施等方面都將得到極大提升。”五華縣茶葉協(xié)會會長毛漢威說，茶葉產(chǎn)業(yè)園項目建設主要涉及全縣8個鎮(zhèn)25家企業(yè)。
雙華、龍村、棉洋3個鎮(zhèn)是五華茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心建設區(qū)，輻射帶動華城、長布、周江、郭田、河東等5個鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。同時，該縣以推進農(nóng)業(yè)供給側改革為主線，以推動“生產(chǎn)+加工+科技+品牌+文旅”的茶葉產(chǎn)業(yè)園建設為導向，著力構建茶樹良種化、管理標準化、研發(fā)多元化、加工精深化、銷售電子化、產(chǎn)品品牌化的“六化”茶葉產(chǎn)業(yè)體系。
基地位于龍村鎮(zhèn)的五華登云嶂云霧茶葉有限公司是一家茶葉種植面積達2000多畝的茶企，通過積極融入產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建獲得獎補資金，該公司走出了此前茶葉加工設備不足的困境。“為延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，我們?nèi)ツ瓴少徚艘惶讟藴驶撇柙O備，從攤茶、殺青、揉捻到烘干一系列工序均可自動化操作，茶產(chǎn)品規(guī)模化、標準化水平有了大幅提升，帶動了公司整體效益提升?！惫究偨?jīng)理宋偉東說，在獎補資金支持下，公司還在茶園陸續(xù)完善了機耕路、觀光路等，下一步將走茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展道路，把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展更緊密地融入到鄉(xiāng)村振興中。
五華登云嶂云霧茶葉有限公司加工車間內(nèi)，剛采摘的茶青被送上生產(chǎn)線。（林翔攝）
在過去，五華茶葉產(chǎn)業(yè)鏈極短，加工能力薄弱，許多茶農(nóng)種出了好茶往往也只能“賤賣”茶青。在推進五華茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設過程中，當?shù)匦陆庸ぁS房、倉儲用房等4600平方米，新增裝備310臺（套）、大型加工生產(chǎn)線6套。隨著設備設施的不斷完善，五華茶葉加工能力大幅提升，目前粗加工轉化率已達八成以上，年產(chǎn)干茶5800多噸，茶葉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超12億元。
強化輻射聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
助力鄉(xiāng)村全面振興
近期前來棉洋鎮(zhèn)新光村收購茶葉、茶青的客商絡繹不絕。
新光村是五華縣“茶葉專業(yè)村”。“我們村家家戶戶都種茶，這是我們最主要的收入來源?！毙鹿獯妩h支部書記劉天賜告訴記者，茶樹可謂是村里的“搖錢樹”，不少農(nóng)戶在田埂上、房前屋后都種上了茶樹，多的超過了百畝，少的也有五六畝，全村種茶面積超6000畝，戶均年收入超10萬元。
“我們村海拔高、環(huán)境好、土壤富硒，2013年我從東莞回鄉(xiāng)，承包1100畝山地開始大規(guī)模種植茶葉?！眲⒌聽I是新光村的種植大戶，自己吃上“螃蟹”后，還牽頭成立了茶葉專業(yè)合作社，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動村民種茶增收。目前，這個合作社已吸納帶動200多戶村民種茶，茶葉產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近1000萬元。
短短十年間，五華有一大批鄉(xiāng)村像新光村一樣，通過發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)變強、農(nóng)村變美、農(nóng)民變富。這些年來，五華通過實行保護價收購、利潤返還、信貸擔保、吸收農(nóng)戶入股等多種方式，積極引導茶企與農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶之間形成“風險共擔、利益共享、共同發(fā)展”的利益聯(lián)結機制，強化茶葉產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應，以茶葉產(chǎn)業(yè)振興，助力鄉(xiāng)村全面振興。至2021年底，五華全縣從事茶葉繁育、種植、加工、流通的企業(yè)（合作社）共68家，累計帶動3650戶農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植，平均每戶年增收3600多元，同時吸納周邊大量村民以長期工、零工等方式實現(xiàn)了就地就近就業(yè)。
五華茶葉大數(shù)據(jù)平臺可實時查看全縣茶葉產(chǎn)業(yè)情況。（林翔 攝）
五華茶博匯打造了一個集茶葉展示、銷售等功能于一體的產(chǎn)業(yè)平臺。（林翔 攝）
為進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，五華還在粵東農(nóng)批市場建設五華茶博匯，打造了一個集茶葉展示、銷售等功能于一體的產(chǎn)業(yè)平臺。目前，該平臺已進駐茶企40余家，年交易量達100噸，交易金額約1億元，帶動上下游從業(yè)人員約1000人。五華還大力推動茶葉品牌創(chuàng)建和宣傳推介。目前，五華茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已注冊七畬徑、登云嶂等茶葉商標共22個；培育茶葉類省名牌產(chǎn)品、“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌18個，七畬徑茶列入國家地理標志保護產(chǎn)品；五華綠茶入選廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
記者賴鋒
圖片：記者林翔
特約記者：張炳鋒
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